Aliments riches en sodium

Le sodium est un élément très important pour le corps car il lui permet de fonctionner correctement en contrôlant la pression sanguine et le débit sanguin. En outre, le sodium est également essentiel au bon fonctionnement des muscles et des nerfs. En fonction de l'état de santé de chaque personne, une alimentation riche en sodium peut être bénéfique ou nocive pour la santé.

Le sodium se trouve naturellement dans une grande quantité d'aliments et le moyen le plus courant de le trouver dans les repas consiste à utiliser du chlorure de sodium: sel de cuisine. Cependant, de nombreux produits contiennent du sodium en plus. Dans cet article, vous saurez quels sont les aliments riches en sodium .

Avantages de la consommation de sodium

Consommer de sodium pour la santé présente de nombreux avantages, c’est que cet élément est impliqué dans de nombreux processus corporels et garantit sa santé. Certaines fonctions du sodium dans le corps sont:

  • Réguler la pression artérielle . Une consommation excessive de sodium peut déclencher une hypertension artérielle, mais une faible consommation de cet élément peut provoquer une hypotension. Par conséquent, il est conseillé de maintenir un équilibre dans l'apport en sodium.
  • Métabolisme cellulaire Il est impliqué dans la capacité des membranes cellulaires à absorber les nutriments, en plus de favoriser la production de nouvelles cellules.
  • Système nerveux Le sodium aide le système nerveux car il participe à la transmission de l'influx nerveux dans le corps.

Contre-indications de consommation excessive de sodium

Une consommation excessive de sodium peut entraîner des complications importantes pour la santé, en particulier chez les personnes souffrant de problèmes cardiaques ou souffrant d'hypertension. Parmi les effets néfastes d'une consommation excessive de sodium, on peut citer

  • Gonflement Lorsque le sodium est consommé en excès, un gonflement peut survenir aux extrémités. Cela se produit parce que le sel qui pénètre dans le corps est éliminé par les reins, qui, en présence de trop de sel, ne peuvent pas fonctionner correctement et il existe une rétention hydrique.
  • Problèmes cardiaques La rétention hydrique affecte non seulement les reins et les extrémités, mais endommage également le cœur en empêchant le muscle de battre correctement, en provoquant un accident vasculaire cérébral, une insuffisance cardiaque et des crises cardiaques.
  • Hypertension artérielle La consommation de partenaire peut stimuler le dysfonctionnement du cœur et augmenter les niveaux de tension, provoquant une hypertension. Les personnes souffrant d'hypertension artérielle devraient suivre un régime pauvre en sel, car le sodium stimule cette condition et peut être nocif pour la santé.

Pain et saucisses

Le pain et les saucisses sont les aliments qui contiennent le plus de sodium . Le pain, par exemple, a été prouvé par des études scientifiques qui fournissent au corps 276 milligrammes de sodium, tandis que des saucisses comme le jambon serrano, la dinde et le saucisson peuvent apporter 278 milligrammes par 25 grammes.

Pop-corn

Délicieux et avec beaucoup de sodium. Le pop-corn est considéré comme une collation saine car il vous enlève l'appétit et ne fournit pas beaucoup de gras. Cependant, cette nourriture est très riche en sel et fournit donc 365 grammes de sodium à l'organisme. La recommandation est de les manger naturellement et de ne pas ajouter de sel ou de beurre.

Lait et fromage frais

Les produits laitiers sont essentiels pour le corps en raison de sa teneur en calcium qui favorise la santé et la force des os. Cependant, leur consommation devrait être modérée, car ils apportent beaucoup de sodium au corps: une tasse de lait contient 107 milligrammes de sodium, tandis que 35 grammes de fromage frais en contiennent 140 milligrammes.

Frites, anchois et sauce de soja

Bien qu'ils constituent l'un des aliments préférés de beaucoup, sachez que ce contour fournit 278 milligrammes de sodium lorsqu'il est combiné à une sorte de sauce. La chose la plus saine est que vous réduisez sa consommation. La sauce de soja est un autre aliment riche en sodium . Si vous la goûtez, vous apprécierez sa forte teneur en sel. Combien de sodium contient 100 grammes de soja? 5720 milligrammes Après le soja, les anchois sont suivis sur la liste des aliments contenant du sodium: 3930 mg pour 100 grammes.

Recommandations

Dans notre quotidien, il est fréquent de trouver de nombreux aliments riches en sodium qui, bien qu’ils ne soient pas nocifs pour la santé, leur composition en sel suggèrent de les consommer avec modération . L'apport quotidien en sodium d'un adulte en bonne santé ne devrait pas dépasser 2 300 mg, tandis qu'un adulte hypertendu ne devrait pas dépasser 1 500 mg.

Pour maintenir un régime alimentaire sain et ne pas dépasser l’apport en sodium, il est nécessaire de savoir qu’une cuillère à thé de sel de cuisine en contient 2300 mg. La façon dont nous cuisinons les aliments est donc très importante. En cas d'hypertension, il est recommandé d'assaisonner les aliments avec des vinaigrettes naturelles: oignons, paprika, poivrons, ail, etc.

Cet article est purement informatif, en ce sens que nous n’avons aucun pouvoir pour prescrire des traitements médicaux ou poser un diagnostic quelconque. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.

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